Călătorie în Moldova. Mai avem ce vizita aici?

Călătorie în Moldova De îndată ce ai trecut vama moldovenească simți de parcă și aerul e diferit. Cu cât înaintezi spre capitală cu atât îți dai seama că e o altă lume. În Chișinău multe lucruri nu s-au schimbat, decât că au răsărit blocuri de fițe, iar lucrările de asfaltare a bulevardului Ștefan cel Mare și Sfînt sunt în toi, în rest, orașul e în continuu zbucium. Cum sunt oamenii? Dezamăgiți de situația politică, dar mai ales de cea economică în urmă dispariției miliardului. În ciuda contextului, un dram de speranță și optimism găseșți în fiecare. Chișinăul amplasat pe...

Citiți articolul

Vănării din Moldova. Ce putem vizita în mica Republică?

Vinării din Moldova. Ultima săptămână petrecută la cramele si podgoriile din R. Moldova a fost ceva mai diferită decât precedenta. Ne-am întalnit și cu unii reprezentanși ai Asociașiei Micilor Producatori de Vin din Moldova care momentan nu dispun de o vinărie proprie, însă au vinuri deosebite, de aceea îi menționăm în aceste rânduri. Conform ordinii indicate pentru primele trei crame atasam cate 4 poze:   Chateau Migdal P Chateau Purcari Vinaria Fautor Vinaria Asconi Micii producatori: Vinăria Et Cetera Vinaria Gogu (interviu cu Ilie Gogu) Vinăria Nobilă (interviu cu Oleg Boboc) Vinăria Poiana (în toamnă va fi marea lansare,...

Citiți articolul

Urme proaspete de Sol Negru vin – Sauvignon Blanc

Sol Negru vin Producător: FCP „Asconi” SRL Brand: Sol Negru Regiune: Codru, Republica Moldova Soi: Sauvignon Blanc An recolta: 2015 Treaptă de caltate: IGP Codru Concentrație alcoolică: 12,5% Eticheta Sol Negru vin : Culori clasice, design minimalist. Un car încărcat pe un sol negru. „Sol Negru” – cu alte cuvinte, cernoziomuri potrivite pentru cultivarea viței de vie sunt foarte rare. Potrivit reprezentanților Asconi podgoriile vinariei sunt plantate pe un asemenea tip de sol. Descriere: Galben-pai cu reflexii ușor verzui. Limpede. Arome specifice soiului, flori de șoc, mere verzi însoțite de note de citrice. Sec. Aciditate medie, ușor accentuată. Fresh. Un...

Citiți articolul

Chardonnay de la Vinăria din Vale – prospețime și stil

Producător: S.A „Vinăria din Vale” Brand: Vinăria din Vale Regiune: Valul lui Traian, sudul Republicii Moldova Soi: Chardonnay An recoltă: 2015 Mențiune: Baricat 6 luni. Treaptă de caltate: IGP Valul lui Traian Concentrație alcoolică: 13% Eticheta: Culori clasice, design minimalist. Un cocostarc cu un strugure în cioc este elementul simbol al vinariei. Pe partea laterală, eticheta prezintă aripile unei berze. Contraeticheta încărcată cu informații utile. Mi-a atras atenția codul de bare reprezentat într-un mod mai diferit. O baltă cu papură, un cocostarc și vită de vie cu struguri. Chardonnay Vinăria din Vale Descriere: Galben-păi cu reflexii ușor verzui. Un...

Citiți articolul

Cupaj cu staif Chardonnay si Rkatiteli by Fautor

Fautor vinuri Producător: Fautor S.R.L , I.M. Brand: F’autor. În propria persoană Regiune: Valul lui Traian, sudul Republicii Moldova Soi: Chardonnay și Rkatiteli (Rkatsiteli) An recolta: 2014 Mențiune: Maturat în butoaie timp de 3 luni. Cupaj dintre un soi nobil francez și unul georgian Concentrație alcoolică: 13,5% Eticheta: Această colecție cuprinde paleta de culori clasice, însoțite de o folie imprimată, subțire holografică, roșie, pentru a accentua mesajul brandului. Chipul de pe eticheta personalizează vinul, dar și creatorul acestuia, sinonimul divinitățîi în a crea armonia, frumosul și gustul vinului. Fautor vinuri Descriere cupaj alb : Mariajul dintre aceste două soiuri reprezintă efectiv o noutate pentru papilele mele...

Citiți articolul

Vinuri Ialoveni seci-chix sau experimente îndrăznețe

Vinuri Ialoveni Producător: Fabrica de Vinuri Ialoveni Brand: Ialoveni Regiune: Codru, Republica Moldova Mențiune: Vin pelicular, sec. Vin de consum curent An recolta: Vin din rezervele fabricii Concentrație alcoolică: 14%-16% Eticheta: Eticheta are un stil sovietic Descriere: Culoarea acestui vin pelicular sec oscilează între nuanțe de galbenă gutuie ușor verde și miere. Aceste reflexii verzui strălucitoare par a fi incompatibile cu vârstă vinului, mai ales că vinul este scos la vânzare din rezervele fabricii. Că în orice vin pelicular, fie el și de deșert, sau sec, alcoolul are o prezența accentuată. În nas simțim puțină miere de albine și multă nuca verde, mai bine zis, coji de...

Citiți articolul

Vizite la cramele din R. Moldova – Galerie foto

In aceasta saptamana echipa noastra a fost in vizita la mai multe vinarii din Republica Moldova. Urmeaza sa va prezentam, la sfarsitul saptamanii viitoare, alte vinarii de pe aceste meleaguri. Chateau Vartely Chateau Cojusna Migdal-P Chateau Purcari Vinaria Et Cetera Castel Mimi Fautor Nu uitati, daca doriti sa vizitati cramele din Republica Moldova, completati formularul  http://www.vinlavin.ro/programeaza-o-calatorie-la-cramele-din-r-m/ sau ne contactati pe adresa de mail: [email protected],  tel: 073 338 65 43...

Citiți articolul

Cateva piete tinta pentru exporturile de vin moldovenesti (II)

China Exporturi vin moldovenesti: Potrivit Asociatiei chineze de bauturi alcoolice, volumul total al productiei de vinuri naturale din struguri din China in anul 2014 a fost de 1,2 miliarde de litri. In general, in 2014, piata de vinuri din China a continuat dezvoltarea produselor orientate catre segmentul de preturii medii. Campania anti-extravaganta si incetinirea economica au provocat o scadere substantiala a vanzarilor de vinuri premium, ceea a facut ca brandurile cu valoare adaugata inalta sa regandeasca strategiile lor de produse. Tot mai multe companii au ales sa vina cu produse de pe segmentul mediu de preturi pentru a atrage...

Citiți articolul

Cateva piete tinta pentru exporturile de vin moldovenesti (I)

Romania Exporturi vinuri moldovenesti: Cantitatea importurilor de vin in Romania variaza in functie de necesitatea compensarii deficitul de productie locala. Pe de alta parte, productia de vin interna de 4,1 milioane de hectolitri (pozitia 12 la nivel mondial) variaza de conditiile climaterice. Asadar, importurile de vin cresc pe masura ce anul anterior nu a fost favorabil pentru producatorii autohtoni. Fiind un producator traditional de vinuri, vanzarile din acest sector au ocupat o pondere semnificativa (212,8 milioane litri de vin comercializat catre consumatori). Importurile au avut o pondere mica si au fost cel mai bine reprezentate pe rafturile retailerilor moderni...

Citiți articolul

Castel Mimi Muscat – savoare și preț ok într-o sticluță

Castel Mimi Muscat - date Producator: Castel Mimi SRL Brand: Castel Mimi Regiune: Codru, Republica Moldova Soi: Muscat An recolta: 2015 Concentrație alcoolică: 13% Comandă Eticheta: Încercarea producătorului de a alege pentru acest vin designul sticlei în formă Stof (deosebită, pătrată, deseori folosită la îmbutelierea băuturilor alcoolice țări) mi s-a părut un pas îndrăzneț de a ieși din limitele tiparelor, însă mă mai gândesc dacă această alegere nu e prea scumpă și dacă un vin liniștit ar putea sta în asemenea sticlă. Dar cred că producătorii au reușit. Pereții, în carne, indică o calitate superioară a sticlei. Culoare-verde. În centrul...

Citiți articolul

Degustare verticala- Soare Cabernet Sauvignon

Domeniile Vinarte – colecția Soare Cabernet Sauvignon Pentru prima data Domeniile Vinarte si-au prezentat vinurile din colectia Soare Cabernet Sauvignon printr-o degustare verticala a 10 ani de recolta insotite de doua surprize imbuteliate in sticlele Magnum a celor mai deosebiti ani, mai exact, anii cu mai mult soare. Si pentru ca aceste vinuri – icon raman a fi printre cele mai vechi din tara, degustarea a fost moderata la fel, de cel mai vechi somelier al Romaniei, Laurentiu Achim Avram. Chiar daca timpul de afara a fost unul ploios si racoros, organizatorii de la Corks, alaturi de delegatii de...

Citiți articolul

Stauceni vinuri – Gratiesti vin alb licoros, de colectie?

Producator: Fabrica de vinuri Stauceni Brand: Gratiesti Nectar Regiune: Stauceni, Codru, Republica Moldova Soi: Rkatsiteli (strugure alb georgian) An recolta: 1991 Concentratie alcoolica: 16 % Stauceni vinuri Eticheta: Vin alb de Colectie.  Eticheta originala cuprinde culori intre bej inchis si olive. In centru sigla fabricii este reprezentata sub forma de blazon. Cele 9 medelii de aur obtinute la diverse concursuri internationale sunt aranjate de parca ar copia forma unui pod. Parcelele cu Rkatsiteli sunt plantate in vecinatatea localitatii Gratiesti, iar de aici vine si denumirea vinului. Eticheta prezentata in imagine are un stil sovietic. Stauceni vinuri Descriere: Vechimea de 25 ani...

Citiți articolul

Analiza II- Exporturile de vinuri moldovenesti

Potrivit raportului elaborat de Banca Mondiala privind comertul R. Moldova: „Moldova Trade Study – Overview” (December 2015), din 2003 pana in 2013 exporturile de vinuri au scazut cu pana la 81 milioane de dolari, ceea ce inseamna 5% din totalul de exporturi. Exporturile de vinuri moldovenesti. Evolutia este determinata, in special, de restrictiile impuse de Federatia Rusa asupra comertului cu vinuri din R. Moldova. Doar vinificatorii din UTA Gagauzia au avut avut acces liber pe piata ruseasca si asta in urma unor concesii politice regionale. In decurs de un deceniu, exportul de vin imbuteliat a scazut cu 50%, producatorii de...

Citiți articolul

Minis Terrios vinuri – Rosé Fetească Neagră

Minis Terrios vinuri Rosé Producător: Minis Terrios Brand:  Minis Terrios, Motto: Admir lucrurile aparent imposibile. Rosé. Regiune: Codru Soi: Fetească Neagră An recoltă: 2015 Concentrație alcoolică: 13% Eticheta: Paleta de culori alb, roz pal și negru. Eticheta înfățișează chipul unei femei pe bicicletă. De fapt, este Annie „Londonderry”, prima femeie care a făcut înconjorul lumii pe bicicletă, un succes aparent imposibil de realizat pentru o femeie în acele timpuri. Contraecticheta – o scurtă prezentare, plus, asocieri culinare. Minis Terrios vinuri Rosé Descriere: Un rosé închis, amintește de culoarea fragilor. Arome de fructe de vara, căpșuni și coacază roșie.  Are un parfum discret de petale de trandafir. Unii dintre voi vor avea senzația că savurează o felie de pepene verde scoasă de la frigider. Sec. Aciditate...

Citiți articolul

Sole- Sauvignon Blanc

Producator: Cramele Recas Brand: Sole Regiune: Dealurile Banatului Soi: Sauvignon Blanc An recoltă: 2015 Concentratie alcoolica: 13% Treapta decalitate: Recas DOC-CMD Descriere: Nuante de galben-pai strabatute de reflexii verzui. Expresivitate. Parfum persistent de flori de soc, dublate armonios de fructe citrice, lime si ananasul au dominat scena. Cateva accente de fan se vor incluse in categoria arome secundare. Sec. Aciditate usor ridicata. Ca o avalansa, prospetimea cu note de fructe a racorit papilele gustative. Postgust: placut cu un final prelungit. Gastronomie: Cascaval elvetian, paste cu sos alb, peste cu legume in...

Citiți articolul

Cine a devenit Mr. Sauvignon Blanc al anului 2016?

De curand, am participat la un concurs de desemnare a celului mai bun vin monocepage Sauvignon Blanc cu participarea producatorilor din Romania si Republica Moldova. Eveniment desfasurat la Hotel Caro, în incinta winebarului „1000 de chipuri” din Bucuresti si organizat de Mihai Vasile de la Berbecutio. Concursul avea la baza metoda degustarii oarbe, adica, pentru o apreciere corecta sticlele erau invelite incat nimeni nu stia ce vin are in pahar. Au fost 3 comisii de jurizare formate din somelieri, experti din lumea vinului si amatori de vinuri bune. Din totalul celor 53 de probe,  24 dintre vinuri erau din 2014,...

Citiți articolul

Analiza I- Exporturile de vinuri moldovenesti (Harta)

Potrivit datelor statistice oficiale prezentate in Balanta de plata a tarii pe trimestrul III al anului 2014, volumul exportului de vinuri si divinuri moldovenesti in tarile UE, in ianuarie-septembrie 2014, a constituit 24,15 milioane de dolari SUA, cu 6% mai mult decat in aceeasi perioada a anului 2013. Statelor UE le-a revenit 18,5% din volumul total al exportului de productie alcoolica din Moldova( Harta atasata  indica principalele destinatii ale exportului de bauturi alcoolice din R. Moldova in statele UE (anul 2014). Sursa: Biroul National de Statistica). Momentul coincide si cu implementarea programului „Wine of Moldova” lansat de autoritatile de la...

Citiți articolul

Cricova Viorica

Producator: Combinatul de vinuri „Cricova” SA Brand: Cricova Regiune: Centru, Republica Moldova Soi: Viorica, strugure autohton.  Din motive necunoscute, o perioada, soiul Viorica nu a fost folosit la producerea vinului. Totusi, se remarca o tendinta de plantare a soiului. An recoltă: 2014 Concentratie alcoolica: 13% Eticheta: Vinul face parte din colectia Orasul Subteran. Paleta de culori, alb, gri si galben. Contraeticheta: detalii de servire si de pastrare. Contine o scurta prezentare a vinului. Dopul metalic cu filet (screw-cap). Descriere: Limpede. Nuante de alb cu reflexii de galben-pai. Puternic parfumat. Nasul ar putea fi invadat de un buchet de flori...

Citiți articolul

Chateau Purcari Chardonnay

Producator:  Chateau Purcari Brand:  Purcari Regiune: Stefan Voda, Republica Moldova Soi: Chardonnay An recoltă: 2015 Concentratie alcoolica: 13% Treapta de calitate: IGP Stefan Voda Descriere: Nuante de galben-pai intens cu reflexii verzui. Buchetul se bazeaza pe arome de flori albe, personal, am simtit iasomia, dublate de delicat de ulei de floarea-soarelui , note fine de coaja de paine coapta. Arome secundare de vanilie le-am simtit dupa golirea paharului. Sec. Aciditate usor ridicata. Bolta palatina anunta prezenta unor note de migdale si lemn, iar papilele gustative sunt frumos mintite de un gust onctuos. O structura rotunda. Postgust placut. Gastronomie: pui...

Citiți articolul

Interesele care au „distrus” o fabrica de vin

Stauceni este o localitate aflata in imediata apropiere de Chisinau, iar in partea de Nord podgoriile comunei sunt invecinate cu cele din Cricova. Podgoria a fost cultivata odata cu constructia Scolii Superioare de Vinificatie, in 1842. In perioada sovietica s-a infiinta o fabrica de vinuri pastrand denumirea podgoriilor din localitate. Mai tarziu, a fost inagurat un muzeu dedicat culturii vinului chiar in incinta fabricii. Marea majoritate a vinurilor produse aici era destinata catre export, cu precadere pe piata sovietica. Dupa Independenta R. Moldova, situatia s-a inrautatit, iar conducerea complexului vinicol fiind nevoita sa se descurce singura in cautarea unor...

Citiți articolul

Individo vinuri Rose note sublime de vară

Individo vinuri Rose Producător: Château Vartely Brand: Individo vinuri, Rose Regiune: Sudul Republicii Moldova Soi: Cabernet-Sauvignon, Merlot An recoltă: 2015 Concentrație alcoolică: 12,5% Eticheta: Design simplu, clasic. Individo vinuri Rose Descriere: Nuanțe de roz ușor intens, cu reflexii strălucitoare. Culoarea îmi amintește de compot de căpșuni. Continuăm cu căpșunile, dominante și în arome, dublate ușor de cireșe albe. Sec. Papilele gustative ne anunță de o aciditate mai ridicată. Gust plin de fructe precum coarnele, corcodușele roșii. La un moment dat, am avut senzația că m-am întors în timp atunci când mă bucurăm în copilărie de bomboanele de “Barbaris” (arome de fructe ale plantei Berberis Vulgaris). Pentru unii...

Citiți articolul

Et Cetera Cabernet Sauvignon clasic, elegant, savuros

Et Cetera Cabernet Sauvignon                                                   Producător: Et Cetera Brand: Et Cetera Cabernet Sauvignon Regiune: Ștefan Vodă, Republica Moldova Soi: Cabernet-Sauvignon An recolta: 2013 Concentrație alcoolică: 12,5% Eticheta: Design simplu, clasic. Sunt oferite câteva caracteristici ale vinului, inclusiv recomandarea de decantare a vinului. Et Cetera Cabernet Sauvignon Descriere: Roșu rubiniu închis. Un buchet persistent de cireșe rascoapte și coacăză neagră. Insistent își fac apariția prunele uscate ușor afumate. Chiar dacă taninurile sunt prezente, aciditatea medie creează o structura echilibrată cu un postgust lung. Un Cabernet...

Citiți articolul

Riesling de la DAC

Producator:  Vinaria DAC Brand: DAC Riesling Soi: Riesling An recolta: 2014 Concentratie alcoolica: 13% Eticheta: Design minimalist, putine elemente simbolice. Descriere: Galben-pai cu reflexii verzui. Limpede. Miros persistent de flori de camp, un buchet discret de fructe citrice si mere. Aciditate medie, post gust mediu si fin. Gastronomie: Piept de pui cu legume la tigaie. Risotto cu scoici.  Kimbap (un fel de sushi...

Citiți articolul

Ce spun etichetele din Moldova?

Design prin eticheta, sau proiectiile de design au drept scop nu numai de a atrage atentia consumatorului, dar si de a transmite anumite stari, emotii despre esenta produsului pe care ne-o cream in imaginatia noastra, fie intelegem exact ce vrea sa ne transmita producatorul. De asemenea, putem vorbi de titluri originale ale vinariilor/cramelor si chiar a vinurilor, etichete minimaliste cu foarte putine elemente, iar paleta de culori este dominata de alb si negru pentru a oferi vinului eleganta si stil. Intalnim etichete cu simboluri ale unor legende, vinuri – icon...

Citiți articolul

Scurt istoric al vinului din Rep. Moldova

Cultivarea si producerea vinului este cunoscuta inca din antichitate pe intreg arealul carpato-danubiano-nistrean. De-a lungul secolelor, regimurile politice s-au schimbat, civilizatiile au evoluat, dar cultura vinului si una din cele mai importante surse de venit in spatiul dintre Prut si Nistru a ramas ca o traditie. In timpul dominatiei otomane, cultivarea vitei de vie a cunoscut un declin, Dimitrie Cantemir in opera sa „Descrierea Moldovei” mentiona: „Si Basarabia, inainte vreme cand era a Moldovei, avea vii destul de bune, dar acestea s-au paraginit de cand turcii, care se scarbesc de vin, au inceput sa se aseze in tara. Totusi,...

Citiți articolul

Vile de vanzare Tunari direct dezvoltator