Scurt istoric al vinului din Rep. Moldova

Cultivarea si producerea vinului este cunoscuta inca din antichitate pe intreg arealul carpato-danubiano-nistrean. De-a lungul secolelor, regimurile politice s-au schimbat, civilizatiile au evoluat, dar cultura vinului si una din cele mai importante surse de venit in spatiul dintre Prut si Nistru a ramas ca o traditie. In timpul dominatiei otomane, cultivarea vitei de vie a cunoscut un declin, Dimitrie Cantemir in opera sa „Descrierea Moldovei” mentiona: „Si Basarabia, inainte vreme cand era a Moldovei, avea vii destul de bune, dar acestea s-au paraginit de cand turcii, care se scarbesc de vin, au inceput sa se aseze in tara. Totusi,...

Citiți articolul

Terroirul viticol de peste Prut

Pozitionata geografic in partea de Sud-Est a Europei (latitudine 47° 27’N, partea de Nord, la Briceni 48° 21’N, Purcari 46° 32’N si Cahul 45° 54’N) R. Moldova beneficiaza de o clima temperat continentala, in general, cu ierni mai blânde (-8..-9ºC) si veri mai secetoase (+18,5..~ +25,0ºC in continua crestere, secetele sunt inregistrate odata la 5 ani), cu un regim termic ce osciliaza de la un an la altul in dependenta de sezon si de pozitia geografica. Astfel, unele ierni pot atinge valori cuprinse intre -35,5ºC in partea de Nord a tarii, iar temperaturile de vara in partea de sud pot...

Citiți articolul

Ce inseamna terroir? Scurta prezentare a notiunii de terroir

Ce inseamna terroir? Cred ca vi s-a intamplat de mai multe ori sa aveti senzatia ca un anume vin dintr-un soi tipic de strugure are ceva diferit fata de un de alt vin din alta tara sau de la un alt producator. Cu siguranta considerati ca secretul e la producator, dar va asigur, aportul lui este mic fata de ceea ce poate oferi natura. Ce inseamna terroir? Un strugure ascunde in el expunerea la soare de pe o anumita panta cu anume unghi, clima sau microclima, solul si chiar sistemul de drenare, toate acestea alcatuiesc asa numitul terroir.  „Terroir”-ul...

Citiți articolul

Vile de vanzare Tunari direct dezvoltator