Merlot Rădăcini tradiție pentru vin

Merlot Rădăcini – Producător: Albăstrele Wines SRL
Brand: Rădăcini. Vintage
Soi: Merlot
Regiune: Cimișlia, Valul lui Traian, Republica Moldova
An recoltă: 2014
Concentrație alcoolică: 13%
Mențiune: Brand lansat de Albăstrele de Ziua Națională a Vinului. Maturat în baric timp de 12 luni.
Descriere: Roșu rubiniu închis cu reflexii ușor deschise. Notele de fum și lemn sunt evidente, acestea încercând să domine boltă palatină, dar „obosesc” cedând locul discretelor arome de ciocolată pentru o perioada scurtă de timp. Textura să catifelată, plină cu un buchet de fructe negre coapte, prune și cireșe alintă intens papilele gustative și cerul gurii. Sec cu aciditate mică spre medie, alcoolul pronunțat, dar bine integrat. Echilibrat. Postgust condimentat cu accente de cuișoare.
Gastronomie: Fasole bătută, costițe de miel la cuptor, ceafă de porc la grătar.