Pinot Noir Molda un versatil buchetat, alintat

Producător: Berhord Vin
Brand: Molda
Regiune: Codru, Republica Moldova
Soi: Pinot Noir
Concentrație alcoolică:12,5%
An recoltă: 2012
Descriere: Un roșu rubiniu deschis, de parcă ar fi culoarea unei rodii dar nu foarte coapte. Nasul este abundent în arome de fructe roșii, cele mai propnunțată sunte coacăzele roșii, completate de accente de cireșe coapte. Discretele arome de vanilie însoțite de cele de baric își fac apariția de îndată ce buchetul de fructe roșii și-a încheiat spectacolul, adică vinul nu mai este agitat în pahar. Sec, cu o aciditate ușor mai evidență, dar în combinație cu nivelul de alcool creează un echilibru armonios. Mi s-a părut că are un caracter versatil. Catifelat cu un finiș ușor fructat.
Gastronomie: Somon la cuptor cu sparangel la grătar, vinete umplute cu carne și alune, friptură de porc.

Diana Moraru

Pentru mine vinul e o pasiune. În copilărie, bunicul m-a învățat că vinul are nevoie de o anumită atenție, grijă și respect, iar el, în schimb, te va încânta cu lumea sa fascinantă. Astăzi, în calitatea de jurnalist, blogger și somelier încerc să transmit cititorilor orice emoție, aventură trăită în compania lui.

Articole din aceeași categorie