Un vin roșu de un rubiniu ușor deschis, atrăgător. Ademenește cu un buchet intens de fructe negre coapte și câteva note ale unor fructe roșii dulci. Sec, aciditatea bine moderată oferă vinului un corp suplu și catifelat. Un Merlot din Dealu Mare echilibrat, plăcut, fructat, un vin în stil francez.

Melot Crai Nou 2012 se combină cu alimente consistente din carne de porc, de exemplu ceafă de porc și fasole, mezeluri, cotlete.

Tempretaura de servire în funcție de sezon:

Vara – 11̊C

Iarna – 13 ̊C