Ce înseamnă un terroir? Elementele definitorii ale terroir-ului
Poate că acest cuvânt „terroir” vă duce cu gândul la sol, însă nu e chiar așa. Lucrurile sunt mult mai complexe decât par la prima vedere. Pe scurt, „terroir” e un termen franțuzesc ce cuprinde elementele definitorii ale unui microclimat sau ale unei regiuni viticole. Pe internet găsiți foarte multe definiții ale acestuia, iar majoritatea […]
