Solul din Moldova ca parte a terroir-ului
În articolul precedent v-am promis că voi discuta despre importanța solului asupra terroir-ului moldovenesc. Sau, altfel spus, cum influențează solul calitatea vinului? Pentru a răspunde la această întrebare voi apela la particularitățile fizice și chimice ale solului din Republica Moldova. Cum influențează structura fizică a solului dezvoltarea viței de vie? Mai întâi, trebuie să pornim […]
